各位粉丝朋友周末好！寻觅美食的好时光又来了！

这期节目毛哥回到大本营广州，和大家一起探寻老城区那些经典的老广美食。最近毛哥吃这段时间特别爱吃烧腊，那鲜美的滋味总让我不能自拔。而老城区的烧腊绝对是广州最好的水平，这次发现的这家藏于荔湾民宅的“永兴烧腊店”，味道实在是正点，让毛哥想起就流口水！那就一起快来梯云东路来尝尝！

"

蜜汁叉烧

首先试一试招牌的蜜汁叉烧，一切上来，这金黄诱人的色泽就让人心动不已！

先切的是花叉，也就是略带花腩的瘦肉烧制而成，一入嘴简直惊艳不已！恰当好处的花肉赋予了叉烧更多油润的口感，入口即化！瘦肉部分更是鲜嫩入味，这个叉烧毛哥可以给满分！

再来试一下蜜汁梅叉，虽然瘦肉部分比较多，但是完全不柴非常鲜嫩，加上甜美的酱汁完全浸润，吃起来真的非常美味！

所以毛哥最爱的还是花叉和梅叉一起双拼，香润和鲜嫩的口感都能兼得，实在是太爽了！

脆皮烧鹅

烧鹅可以说是烧腊中的经典了，也是这家相当受欢迎的菜式。每次路过看到橱窗里挂着诱人的烧鹅，都忍不住要过来斩料解解馋！

瞧瞧这烧鹅的成色真的很棒，一端上来浓郁的烧鹅香味立马扑面而来，最爱吃烧鹅的毛哥是在受不了啦！

最爱的就是斩一个下庄打包带走，由于烧鹅一般都是吊着头部烧制的，卤水和香料的味道都会往鹅下庄浸透，所以一般下庄也是最好吃的！

烧鹅最重要的就是鹅皮了，看看这鹅皮，油亮红润而且饱满，并且肥瘦刚刚好，非常完美！

入口真的是外脆里香，轻轻咀嚼一下，鹅皮脂香立马在口中荡漾，爽！

鹅肉同样非常鲜嫩，而且汁水丰盈，吃起来非常鲜美，和美味的鹅皮一起入口，那感觉更别提多幸福了！

脆皮烧鸭

由于烧鹅实在是太受欢迎了，所以经常很快就卖完了。不过没关系，还有完全不输烧鹅的脆皮烧鸭解馋，同样的皮脆肉嫩鲜美，真的非常好吃！

基本上可以说这家老牌烧腊的味道都非常过硬，毛哥每次过来也都是会斩上好几盒带回去，最经常吃的就是一盒叉烧一盒烧鹅啦！吃就得吃得过瘾！

而且作为老城区的街坊饮食，价格真的说是非常亲民了，在一般的粤菜酒楼，价格都比这里要贵不少，真的很难得。

难怪乎每次路过这里的时候，都是一堆食客排着长队在等着。在老城里，只有出品好的餐饮才能够在挑剔的老广嘴中存活下来，而一旦获得认可，那真的就是特别受欢迎的店。想吃的朋友，可以来梯云东路这家永兴烧腊试试哈！

好啦，本期经典老广美食专题节目就到这里啦！毛哥写得把自己都给馋得不行了！

下期老广美食节目我们不见不散！更多各地地道美食故事还请多多关注毛哥！