剧情介绍
我可不是吃素的，一般用来形容自己不好惹，但实际上这话是谎言。
ufc终极格斗王，次中量级冠军詹姆斯·威尔克斯在一次受伤，寻找更好更快的恢复手段时发现，角斗士是备受推崇的格斗手，接受罗马帝国最先进的训练，享受罗马帝国最先进的医疗护理。但在饮食上竟然以素食为主，这令他很是吃惊。
“你跟球队一起出席赛前晚宴，你会看到一场盛宴，宴席上有牛排和鸡肉，全是高蛋白食物。因为他们认为蛋白质有助于维持能量，其实不然，运动所需要的真正能量主要源自碳水化合物，它们以糖原的形式储存在肌肉里。假如我们在饮食中减少碳水化合物的摄取，只摄取蛋白质，最后会导致碳水化合物或糖原长期损耗，这会造成长期疲劳，丧失耐力。”詹姆斯·路米斯医生这样说道。
那么肉可以赐予你能量，这个概念是什么时候兴起的呢？
19世纪初，一位著名的德国化学家尤斯图斯·冯·李比希假设肌肉能量源自动物蛋白质，而素食者无法长期持续运动。这个观念获得广泛支持，甚至促进了美国农业部首次建议摄取蛋白质。可是当科学证明这是谬论，并发现强健的肌肉主要依靠植物中的碳水化合物来工作时，一切都为时已晚。全世界的人都相信李比思的理论，深信肉能维持能量的假说。
“他们播放广告，展示汉堡，宣传乔治·福尔曼烤肉，以及巨型三明治等等。肉类产业的市场策略很成功，以男子汉吃肉作为推销卖点。但你要知道那只是市场营销，不是真的让你有男子气概。”施瓦辛格揭露了肉类食品营销的事实。就像香烟早期宣传那样喜欢找健壮男子拍广告，男子汉就要大口吃肉。
植物蛋白非完全蛋白质，因此我们不能从素食中摄取所有的氨基酸，这同样是谬论。
所有植物都含有人体必需的氨基酸。至于增强力量和肌肉质量。只要氨基酸的摄取量适宜，其源自于动物还是植物并不重要。
“有人问过我，你不吃肉，为什么壮得像头牛？我回答说，你见过牛吃肉吗？”被誉为“德国最强壮男人”的派崔克·巴布米安，如此回应人们对素食的质疑。
肉类中含有的炎症复合物是诱发心脏疾病的重大诱因。
前奥运会运动员和队医斯科特·斯托尔医生表示，蛋白质很重要，但摄取哪一种蛋白质是更需要注意的问题。肉类中的蛋白质含有炎症分子，比如n_羟乙酰神经氨酸、细菌内毒素、血红素铁等。当食用肉类食物时，肉食还会改变微生物群，也就是内脏中的菌群，它们会促使炎症的菌种过度生长。这些菌种会形成氧化三甲胺等炎症介质。在动脉中，炎症会减少血液流动，而在肌肤和关节中，它会增加酸痛感，减慢身体恢复速度。植物蛋白质提供的是抗氧化物、植物素、矿物质和维生素，它们可以缓和炎症，充分利用微生物群，使血液供应达到最佳状态，同时让身体有更好的表现。
由美国国家癌症研究所赞助的研究发现素食者每周进食一份或多份鸡肉或鱼肉等白肉，患上结肠癌的风险会增加三倍以上。进食含有大量动物蛋白质的食物会因为各种原因是早市风险增加75%，而死于多种癌症的风险也会增加400%到500%，比如前列腺癌、乳癌、结肠癌以及二型糖尿病。
约会时带女友去吃素食，有助于勃起
美国泌尿外科学会的首席代表史必兹博士找来3名大学生运动员参与实验，通过2个套在小弟弟上的圆环感应器来测试他们夜间勃起硬度、次数和总时间。第一晚他们三人分别吃含有优质有机鸡肉、牛肉、猪肉的墨西哥卷。第二天吃纯素墨西哥卷。结果吃素那天勃起硬度增加10%左右，总时间增加了300%多到400%多。这个研究并未得到科学验证，但是看到的结果让人兴奋。
男人不能喝豆浆，这是谣言
事实上黄豆含有的是植物雌激素，它甚至可以抑制你体内雌激素的形成。真正含有雌激素的食物是动物性食品。单是喝牛奶就会让男性雌激素水平短短一小时内上升26%，而睾酮水平则下降18%。
压力应激激素皮质醇会使肌肉质量下降，增加脂肪。而研究显示食用未经加工的高碳水素食代替动物性食品会使皮质醇水平下降27%，同时有助于减少身体脂肪。
如果你的素菜厨艺不错，你也许可以尝试换个饮食方式，多素少肉。
