“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，山西省汾阳市的杏花村和其出产的汾酒闻名遐迩。
凭借悠久的历史和深厚的文化底蕴，汾酒一度成为国内白酒市场的魁首和白酒文化的代表。如今，作为百年老店的杏花村汾酒正在将汾酒的悠久文化和现代企业制度相结合，推动曾经的“汾老大”全面复兴。
汾河是山西省最大的河流，也是黄河第二大支流，汾阳市临河而居，汾酒也因此得名。
根据考古发掘和论证，汾酒酿造史有6000年；根据二十四史中《北齐书》记载，汾酒成为名酒的历史有1500年；根据历史考证和李时珍的《本草纲目》记载，汾酒蒸馏史有800年；根据《四库全书》记载，汾酒品牌史已经有300年以上；而如果从1875年宝泉益汾酒作坊成立算起，汾酒企业史已经有145年。
在1915年巴拿马万国博览会上，汾酒、直隶高粱酒、河南高粱酒以及山东张裕公司酿酒等四种酒被评为最高等级的甲等大奖章，成为获得这一奖项的唯一品牌白酒。
在汾阳市杏花村，有一座自宋代流传下来的汾酒老作坊，这是全国白酒老作坊中历史最悠久、保存最完整、遗存面积最大，也是唯一一座至今还在产酒的白酒老作坊。
在老作坊里，有历代古井八口，其中两口宋元古井，至今还有水源。自宋元以来，除抗日战争期间有过短暂歇业外，汾酒厂的酿酒基地一直未曾中断生产。
距此不到500米就是杏花村文化遗址。这是目前国内发现最早的酿酒遗址，在此出土的小口尖底瓮将中国白酒的历史向前推进了3000多年，也奠定了汾酒在中国白酒历史中的地位。
俗话说“茶是新的好，酒是陈的香”，悠久的历史文化成为汾酒的核心力量。如今，汾酒正在推进实施对汾酒传统文化的创造性转化和创新性发展，将“中国气派、中国风格、中国形象、中国特色”作为文化营销的重要战略方向，推进汾酒实现全面复兴。
在进一步创新发扬传统文化的同时，汾酒也加大了现代企业制度的建设。
从2017年开始，汾酒不断推进现代企业制度改革，完成了引入战略投资者、股权激励、整体上市等一系列体制改革，成为山西省乃至全国国企改革的“汾酒样本”。
通过改革，汾酒集团破除了体制机制弊端，打开了改革的新思路和发展的新视野，实现了思想观念、体制变革、机制创新、经营业绩、品牌价值等方面的重要突破，改革成效显著。
据介绍，2019年，汾酒实现销售收入120亿元左右，是2016年的2.37倍。汾酒市值从2016年的200多亿元上涨至目前的2300亿元左右。
今年尽管受到疫情影响，但在19家上市白酒企业中，汾酒业绩依然亮眼，前三季度，营业收入增幅居行业前三，净利润增幅位居行业第一。
作者：□记者 李志勇 吕梁报道
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来源： 经济参考报
