剧情介绍
netflix的美食纪录片《主厨的餐桌》第6季在年初2月播出，这部系列美食纪录片从记录米其林大厨，到逐渐把镜头对准新进代表性的餐厅里的“平凡大厨”，但无论是著名还是小众，每个主厨身上都融汇了对食物的爱、对自我的怀疑和挑战以及对时代的记录，难怪被称作“交响乐般”的美食纪录片。
而这次，《主厨的餐桌》的原班底正式走出了体面的餐厅，来到了街头，于是就有了4月26日上线 netflix 的这部《街头绝味》（street food）。
在之前 netflix 放出的预告片里，这部《街头绝味》第一季可以又被称作“亚洲街头绝味”，因为这一季的9处取景地都在亚洲，其中有日本大阪、泰国曼谷，也有中国台湾嘉义等，可惜没有大陆街头美食上榜，平心而论可能少了一些说服力，《风味人间》和《人生一串》都表示不服。
不过从上线的内容来看，《街头绝味》还是展现了深度挖掘主厨，将戏剧化的人生经历和美好食物结合在一起的感人戏路。
比如第一集里的“街头小吃女王”、已经70多岁的硬核曼谷奶奶“痣姐”（jay fai）。
"" 痣姐又飒又美，带上护目镜掌勺就是小吃女王，换回便装涂上口红就是个气场老太。
" 她的人生跌宕起伏，曾经在年少时经历大火失去一切，后来也一直只以在街头做菜为生。
然而就在这看似狭窄的人生范围之中，她在很多重要节点都做出了孤注一掷的选择：借钱开了自己的店面、引入昂贵的海鲜食材、不断开发新菜……
“我不仅仅是一个街头厨师，我是一位主厨（i am not just a street cook，i am a chef）”
跟着镜头一起去回顾痣姐的人生经历，会发现正是如这句话所展示的那样，这位女士身上的尊严和勇气让她闪闪发亮。
"""" 痣姐的菜单不断加长，最后居然有上千种之多，在这其中，她不仅制作出独特的冬阴功汤，还凭借自己的蟹棒烘蛋斩获一颗米其林星。 痣姐的“蟹棒烘蛋”用的是上好的螃蟹，以金黄蛋皮包裹满满的新鲜蟹肉，蛋皮饱满，蟹肉多汁。
谁曾想当你来到曼谷街头，找了个不那么脏的位子坐下，得以享用的是用高级食材（当然菜卖得也挺贵）和街头技法做出来的混合美味呢？
" 也正是如此，2017年，米其林第一本曼谷指南出炉，有17家餐厅摘星，其中“痣姐”获得米其林一星，是其中唯一一家街头美食。2018年，痣姐继续蝉联一星。
我为我的大胆而骄傲，并且从未后悔。（ i am proud of my boldness，and never regret）
" 在《街头绝味》的第一集，除了痣姐，故事里也有其他两位曼谷街头厨师的故事——不是每个人都会获得米其林，但是他们的食物也每天都在街头抚慰千万人的胃口和心灵。
""""" 正如预告片里所说，这是乱七八糟的美食天堂，让我们认识本土英雄，颂赞街头美食。
话不多说，接着看剧去了，祝我们每天都有好胃口。
