剧情介绍
一个节日，万种风俗，一颗种子，一方传承。清明节就如同一颗饱含文化的种子，在华夏民族的土壤中永久传承。
在这暖阳初显、万物复苏的日子里，让我带着你一起飞吧！飞过时间的缝隙，穿越上下几千年；飞过空间的距离，穿越山河几万里；飞过小桥，飞过孤山，飞过烟雨……一起去看一看四海天下的清明节，看看各地的习俗、饮食……
祭祀可谓是清明节的头等大事。“清明时节雨纷纷”那一点一点的雨滴，或大或小，纷纷落下，给大地罩上了一层白纱，好像专门为了那祭祀而来。连老天都不曾忽视的祭祀，人们更是倍加重视了，从前、现在，大江南北都用自己的方式延续着这一习俗。
提到祭祀，也许大多数人想到的就是祭祀祖先和已故的亲人了。殊不知，一些地方的清明节，他们祭的不是亲人，而是传说中的一些孤魂、恶鬼，他们将这种祭祀叫祭厉台。如旧上海，以前那里的人们不仅在清明节祭厉台防止恶鬼作乱，还在清明节的前一天迎接城隍神，那场面不但热闹而且盛大。
清明祭祀，如果看了这四个字，你就单纯地认为所有的祭祀活动都是在清明节这一天，那你就大错特错了。祭祀作为清明节的头等大事，怎么可能就在这一天呢？它在时间上也是处处开花的。
曾经老北京的清明祭祀以“俗人”和僧人为界线划分了祭祀时间。僧人在清明节当日进行祭祀活动，而“俗人”则在清明节前夕的“单日”进行祭祀活动。
“清明细雨催人哀，漠漠坟头野花开，手端祭品肩扛锹，都为先坟上土来”这是一首流传在山西的关于清明节的民谣。带着无限的思念，手里端着祭品，肩上扛着铁锄，如今人已不在，能为你做的就是给你一个可以遮风挡雨的家了，愿你住得安稳、舒适。
“阖村哀声连一片，传入耳中都是悲”这是山西大同、平遥等地清明节的写照，带着对亡人的哀思，好好地痛哭一场，也是一种解脱。只是“男儿有泪不轻弹”的古训，人们自是不会忘记，所以这里哭的都是妇女。她们在傍晚时分，将所有的哀思都化为泪水从心中涌出来。
地处中原的山西，自古受着礼仪的熏陶，连清明节也多了几分别样，从南到北，各有特色。南边的清明节是全家出动，穷也好，富也罢，人们都用满满的诚心去怀念故人。他们祭祀完毕，返回家中时还要拔一些绿油油的麦苗，然后再在门上插一些辟邪之物，如松柏枝、柳条等。另外在那山西闻喜等地，祭祀时还有给已故之人挠痒痒之说，他们祭祀时带着枣糕，用其在地上滚，说是这样便可以为故人挠痒痒了。
北边的清明节是清一色的男人，当地人们认为，男人乃家中的顶梁柱，把一切交给他们，让他们代表全家去哀悼，也是好的。在那山西河曲等地，以前人们祭祀时，还带着美酒佳肴，待祭祀完毕，他们就地而饮，离得那么近，就当是和故人一起用餐了。
祭扫和修整坟墓是台湾人民清明节祭祀的两种方式。前者简单，只需供奉一些米糕之类的吃食即可，后者复杂且隆重。
修整坟墓的贡品不仅包括十二种蔬菜，另外还有粿类、糕饼等做伴。不过这贡品还不算什么，扫墓更是讲究。在那里，“墓纸”即用五色纸剪成的长方形，也就是献给逝者的钱，是必不可少的。它要献置在坟墓的四周，墓碑上也要放一沓，他们认为，无论生前贫富，死后到了另一个地方，只愿富贵与你长在。
“清明螺，抵只鹅”要说吃螺蛳的最佳时节，那可要非清明莫属了。那个时候，螺蛳因为还未曾繁殖，所以肥得不得了，捉一些回来，无论怎样吃，都别具特色，难怪它会有“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”的赞誉呢。
鸡蛋是河南西部清明节的节令食品，每到清明，大人便煮一些鸡蛋给孩子吃，说是这一天吃鸡蛋有明目的作用。
作为地大物博的中原，在饮食上自然颇有风味，清明节更是不例外，下面我们就一起飞到山西，以它为例，看一看那里清明节的饮食习俗。
在山西，“馍”好像已经成为了特色，几乎每个几日都离不开它，清明节我们又要和它见面了。山西南边地区的人们在清明节要蒸大馍，那馍与平日不同，里面要包上核桃、红枣等东西，有子孙多福的吉祥寓意。而北边的人们则要自己生黑豆芽，然后再把它作为馅包在玉米面中来吃。再靠西一点的人们在清明节要“摊黄儿”，就是用黍米磨的面做饼，真是特色十足。
当然这特色不止在山西，更不止在中原，它属于清明节，早已遍布祖国各地。一个节日，万种风俗，一颗种子，一方传承。清明节就如同一颗饱含文化的种子，在华夏民族的土壤中永久传承。
（本文摘自团结出版社《不可不知的中华节日常识》，红素清著）
