剧情介绍
民以食为天，食品安全不但关乎我们每个人的健康，也是一个非常敏感的话题。
在咱们中国，以前爆过三聚氰胺、地沟油等事件。那美国呢？他们的食品安全怎么样呢？带着这个问题，我看了纪录片《食品公司》
结果看的时候我哑口无言，看完我又细思极恐。
哑的是老美敢说，爆的全是大公司、大问题；恐的是在全球化的今天，包括我们中国在内的其他国家，能独善其身吗？
你就说这个汉堡包吧，在中国不要太多，大牌有麦当劳、肯德基、汉堡王，还有各种杂牌数不胜数。然而，它却是纪录片中狠批的负面典型。
好啦，咱们开始正式看片儿。
接下来，我将分五部分解读《食品公司》
一、黑色鸡舍
当鸡吃抗生素
二、致命牛肉
当食草动物吃玉米
三、糖病之家
当糖尿病成为系统的必然结果
四、大而不倒
当不合作比合作昂贵
五、几个建议
我们依然有选择
黑色鸡舍
当鸡吃抗生素，我们吃鸡
上图是一个鸡舍，纯黑色，任何阳光不能照进去。
鸡们一个挨一个挤在里边，吃的是“科研美食”，可以快速增肥。因为看不到阳光，鸡以为是黑夜，所以不怎么动弹。
增肥：摄入－消耗 > 0
减肥：摄入－消耗 < 0
保持：摄入－消耗 = 0
不动弹，还能吃到特别调制的“美味”，小鸡就会快速增肥。由于身体上的肉长得太快，快到骨骼和内脏完全跟不上。所以腿支撑不起身体，它们只能窝在原地。
这样窝着更好，既省地儿又省心，最关键的是，鸡肉更多。
没阳光，通风差，还一只挤着一只，不怕交叉感染吗？到时候一个禽流感，一夜回到解放前，养鸡户不就遭殃了？
这不是问题，“科研美食”里早就调配了抗生素，抗生素可以有效杀灭鸡体内的所有细菌，把禽流感镇压与无形之中。
什么是抗生素呢？（我以后会专门讲一本书，关于抗生素和微生物的）
抗生素是人类发明出来杀灭细菌的，一旦我们身体感染了某种致病细菌，抗生素就能帮我们杀灭这些细菌。可是，抗生素不认好坏，它只能把所有细菌都当成坏蛋，然后一锅端。
我们都知道，人体是由细胞组成的，可是你知道吗，我们体内的有益细菌比细胞还要多，而且是多得多。所以，与其说我们是细胞组成的，不如说我们是细菌组成的。
比如我们的盲肠，单凭自己是无法消化蔬果里的粗纤维（膳食纤维）的，当粗纤维进入盲肠的时候，盲肠必须依靠寄居在里边的细菌，才能完成消化任务。你看，盲肠里的这些细菌非但无害，还能帮助我们消化，这是多么好用的免费外挂啊？
可是，这些外挂和有害细菌一样，都怕抗生素。抗生素一来，杀死有害细菌的时候，外挂也就跟着牺牲了。外挂没了，我们身体就只能靠自己了，消耗更大，自然就会虚弱。
所以我们常说，没事别老吃药，没事别老输液打针，就是这个意思。
有一本书的书名很好，叫做《你是你吃出来的》。
我们过去吃鸡，吃的是体内充满益生菌的鸡，所以鸡汤喝起来有营养。现在，鸡每天吃抗生素，它体内还有益生菌吗？它还有什么营养吗？
别说营养了，如果鸡天天吃抗生素长大，最后我们又去吃鸡，难道不会出问题吗？如果说考虑成本，那干脆，我们直接吃抗生素好了。
致命牛肉
当食草动物吃玉米
你可能会说，那我们就别吃鸡了，我们吃猪、牛、羊或者鱼。
我也这么想，可问题是，在美国这些饲养动物吃的全都一样，它们吃科研出来的统一饲料，这些饲料主要由玉米构成。
我们拿牛举例，为了节约土地面积，人们不再放牧了，而是把牛限制在原地。那它怎么吃东西呢？割草给它送到嘴边吗？不用割草，直接驯化它吃玉米饲料。
为什么是玉米饲料呢？玉米易于运输、保存、便宜（政府有补贴），还能让动物吃了快速长肉。
牛是食草动物，它有四个胃，主要就是为了消化草。可是，现在它要被迫吃玉米了。
吃玉米以后，牛的外表看没什么变化，但内里变化可就大了。因为不吃草了，所以牛胃里帮助消化粗纤维的有益细菌就死掉了，这些有益细菌一死，另一类细菌就开始增多了。有研究说，这类细菌对人类有害，甚至能要人命。
一个小男孩，两岁半，长得非常可爱，和爸爸妈妈出去郊游，回家后吃了妈妈亲手做的美味汉堡。
然后，腹泻便血，12天后死在了医院里。死之前，可怜的小男孩微弱的张开嘴巴，告诉妈妈他想喝水。妈妈哽咽的说，她却没能满足他最后的愿望。
怎么回事？妈妈在汉堡里下毒了吗？对，汉堡里有毒，但不是妈妈下的，你找不到具体的下毒者，但它就是有毒。
小男孩不是个案，科学家给这个“毒”起名为：e.coli 0157:h7，属沙门氏菌。
人类给食草动物吃玉米，食草动物把苦往肚子里咽，但是它体内的细菌可以还击人类。可是，可是这个两岁半的小宝宝找谁惹谁了？
糖病之家
当糖尿病成为系统的必然结果
“家里有一个糖尿病患者的请举手。”在场大约20人，全部举手。
“有两个的呢？”20个人，没有一个放下。
美国这么多糖尿病？为什么这些人就不能管住嘴迈开腿呢？没这么简单。我们看一个典型的四口之家：
晚上6点，爸爸妈妈下班，开着车接上两个孩子已经7点多了。爸爸像往常一样，开着车到汉堡王点餐、付钱、拿餐，过程中不用下车，因为有不下车点餐服务。
一家四口在回家的路上就能吃上晚餐，汉堡里有充足的碳水、脂肪、蛋白质、蔬菜，还有薯条可乐。开车到家，他们也一顿饱餐结束了，到家里就是一天当中唯一的自由时间，想干啥干啥。
可是，总这么吃也不是个事吧？
他们也想过自己做饭。
当他们到超市，看到一颗菜比汉堡还贵的时候，他们放弃了。而且，晚上7点多去超市买菜，回家做好饭怎么也要9点钟了吧？本来白天就很忙很累，这样更没有自由时间了。
所以你看，买汉堡就是最省时间、最方便、最便宜的方案，这对于绝大部分上班族来说绝对是最佳方案，最佳方案当然应该天天如此。
直到一天，爸爸检查出糖尿病，全家人终于醒悟，以前一直以为的营养大餐原来是垃圾食品。
餐厅竞争如此激烈，好吃才能生存，所以为了好吃，餐厅的食物就会尽可能的高油、高盐、高糖。这对健康极为不利，再健康的人总在外边吃，也迟早会生病。
知道了饮食问题，他们当然想调整。但是他们已经调不过来了，他们现在要把大部分收入都用在爸爸的医药费上，这就更没钱去超市买菜了，为了能吃饱，他们只能被动的继续吃着垃圾食品。
知道了真相，却无力改变。明知道这些食物会让孩子得病，却不得不把这些“毒”塞进孩子的嘴里。
我就在想，到底是人们贪婪饮食，患上了糖尿病？还是当代体系直接造就了糖尿病？
大而不倒
当不合作比合作昂贵
知识产权大家都知道吧，就是你发明一个什么，然后注册了专利，所有人使用你的这个专利时就必须给你付费。
看了本纪录片我才知道，生物竟然也有产权。
科学家研发出一种转基因大豆，这个大豆就牛了，它和普通大豆没有区别，但是它不怕超剂量杀虫剂。也就是说，种了这个大豆，你就可以搬个椅子，坐在农场边，像打游戏一样操作着你的飞机，然后给这片大豆地无差别的打药了，准保不受虫子侵害。
但是这种大豆申请了产权，农户想种这个大豆就必须缴费，而且对大豆种子不具备拥有权。就是说，你每年要通过生产商买新豆子，但是你不能保留种子，一旦发现保留，罚死你。
当种地的农民不再拥有种子，他不就成了给人干活的奴隶吗？不过，由于这种大豆便宜、好种，大部分农户还是选择了它。
有一个农民不想当奴隶，坚持种传统大豆。但他好过吗？不好过。
他四周农户种的都是转基因大豆，风一吹，花粉、种子就会进入他的农地。多好呀，免费的大豆来了。可这不是好事，人家生物公司告他侵权，他要为此付出高昂的侵权费用。
同时，帮他筛选传统大豆种子的老头，也跟着遭殃了，食品公司告这个老头损害公司利益，老头还没上法庭，就已经收到了2.5万美元（超过15万人民币）的罚单。
我从年轻就以筛选种子为生，一辈子正经做事，怎么现在就摊上官司了？老头内心有点害怕，就找了个以前被食品公司告过的人交流经验。
那个人直接劝老头：“我理解你那种明明没有错却要认错的感受，但你要把罚款交了，这样最省事。”你看，人家说的多明确，可老头钢啊，一点也不听劝。
结果前前后后上诉申诉经历了好几个月，老头的身价耗光了，最终没办法，只能低头认错，和食品公司场外和解了。
与此同时，电视节目上有一个脱口秀女主持人，她说了一句半玩笑的话，说她以后再也不吃汉堡了，然后她被告上了法庭，原因是也是一样，损害公司利益。
结果，这次食品公司是真的碰到对手了，人家这个主持人有钱不怕耗啊，最终总共用了6个月，花了上百万美元，女主持人胜诉了。
这就给我一种感觉，有一杆秤砣，你往秤砣的两边垒钱，谁垒的高，谁找的人专业，谁就能获得最终的胜利。
但是，食品公司关注胜负吗？小孩子才分胜负，人家只看目的。我告你是为了让你付出“嘴贱”的成本，我只是想让你下次再“嘴贱”的时候，掂量掂量你付出的上百万美元和6个月的奔波。
当不合作的成本比合作高时，世界上和谐了，食品公司大而不倒。
几个建议
我们依然有选择
（1）自己在家做饭，少点外卖、少外出就餐；
（2）去农贸市场或楼下菜市场，不去大型超市；
（3）买本地蔬菜，不买其他地区的；
（4）买当季蔬菜，不买过季蔬菜。你就看什么菜便宜，大家都在卖，那它大概率就是当季蔬菜；
（5）买新鲜食材，不买速冻食品或包装食品；
（6）别管什么肉，吃全熟的，尤其注意给孩子吃的食物，全熟！
《食品公司》在线观看地址：
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